燃?xì)庠钍褂谜f(shuō)明--東莞廚具提供
　　1、“黃火”：說(shuō)明燃?xì)馊紵徽?，黃火浪費(fèi)燃?xì)?，熏黑燃具，產(chǎn)生較多一氧化碳，易使入中毒。分析原因，排除故障：如果是風(fēng)力問(wèn)題，應(yīng)調(diào)節(jié)爐底下的風(fēng)門、調(diào)整進(jìn)風(fēng)口面積。如果是燃具內(nèi)部，爐頭污垢堵塞，應(yīng)疏通、清理。

　　2、“離焰”和“脫火”：火焰根部離開(kāi)火孔，飄在火蓋上，即為離焰，火焰完全脫離火孔即為脫火。處理方法：應(yīng)立即關(guān)小火焰，恢復(fù)穩(wěn)定燃燒，然后分析原因，排除故障：如果是風(fēng)力問(wèn)題，應(yīng)調(diào)整風(fēng)門。如果是火孔被堵引起，應(yīng)清潔、疏通

  　3、“回火”：火焰縮回到火孔內(nèi)部，伴有“噗”的爆鳴聲，即為”回火”；“回火”容易燒壞燃燒器，甚至使燃燒中斷，火焰熄滅，造成燃?xì)庑孤Ｌ幚矸椒ǎ毫⒓搓P(guān)閉爐具開(kāi)關(guān)，然后分析原因，排除故障。如果是由于烹飪鍋壓火，使?fàn)t頭溫度過(guò)高引起回火應(yīng)設(shè)法墊高烹飪鍋。如果是噴嘴堵塞，使燃?xì)饬髁繙p少引起回火，應(yīng)清洗噴嘴。如果是火孔受頂風(fēng)影響引起回火，應(yīng)設(shè)置防風(fēng)圈。如果是爐頭與火蓋配合不好，留有較長(zhǎng)的縫隙而引起回火應(yīng)調(diào)整爐火與火蓋的位置。

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