Products list
Contact us
+86 0769-83385578
+86 13711920575
東莞市東坑鎮(zhèn)東坑大道北135號
文章作者:ownpowerkefu 發(fā)布時間:2015-03-06 03:40:34 瀏覽次數(shù):次
電磁爐是采用磁場感應電流(又稱渦流)的加熱原理,即通過電子線路板產(chǎn)生高頻電流,由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓,再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓,通過螺旋狀的磁感應圈,形成高電磁爐頻交變磁場,當磁場內(nèi)的磁力線通過鐵磁材料器皿底部,在其體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵原子高速無規(guī)則運動,原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器皿本身自行高速發(fā)熱(將電能轉(zhuǎn)換為熱能),用來加熱和烹飪食物,從而達到煮食目的。
由于電磁爐是依靠鍋底直接感應磁場產(chǎn)生渦流發(fā)熱的,因此應選用符合電磁爐設計負荷要求的鐵質(zhì)(含鐵不銹鋼)炊具,其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過大或過小,會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護,不能正常工作。同時由于鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好,這樣減少了很多的磁輻射,所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。此外,鐵是人體長期需要攝取的必要元素,但人體只能吸收二價鐵,鐵鍋炒菜中含的是三價鐵不會被人體利用。
東莞廚具, 熱泵熱水爐 ,工廠廚房設備, 工廠廚房工程 , 節(jié)能環(huán)保電磁爐
本文由熱泵熱水器廠家-東莞市金達廚具設備有限公司整理發(fā)布,如需轉(zhuǎn)載請注明來源及出處,原文地址:http://easysources.cn/news/487.htm