不銹鋼廚具是安全可靠的炊具材料

不銹鋼是由鐵、鉻、碳及眾多不同元素所組成的合金，鐵是主要成分元素，鉻是首先主要的合金元素。一般而言，鉻含量至少要占11%才能稱(chēng)為不銹鋼。鐵碳有益而無(wú)害不必多說(shuō)。鉻元素在人體中與球蛋白結(jié)合,為球蛋白的正常代謝所必需。在糖和脂肪的代謝中,鉻協(xié)助胰島素發(fā)揮重要的生理作用。所以不銹鋼是安全可靠的炊具材料。

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